YUMURTA HAKKINDA BİLMEK İSTEDİKLERİNİZ     Genel Bilgiler ::. Yumurtanın Anatomisi ::. Yumurta Sözlüğü ::. Yumurta ve Beslenme ::. Yumurta Alırken ? ::.     .: Yumurta Anatomisi       • Yumurtanın % 13-18’i kabuktan • Geriye kalan % 82-87’sininde • % 35’i ‘ sarı • % 65’i beyaz’ dan oluşur       • Yani 55 gr gelen bir yumurtanın ; • 6,5 –9 gr’ı kabuk • 15 – 16 gr’ı sarı • 27-30 gr’ Beyaz’dan oluşur